Cafe Britt espresso 100% arabika 908g

Na vytvorenie dokonalého espressa sú nevyhnutné špeciálne pražené prémiové zrná so špecifickými vlastnosťami.

Existujú dva hlavné spôsoby, ako si kávu pripraviť: infúzia a extrakcia.
Infúzia je to, čo sa deje pri varení kávy, čo umožňuje, aby sa usadenina a voda spojili.
Espresso sa vyrába extrakciou, vedecky citlivejším procesom prípravy kávy, ktorej najlepšie chute možno extrahovať a vychutnať si ju v priebehu niekoľkých sekúnd.

S použitím domácej zmesi plných, prémiových zŕn z oblastí Central a Western Valley v Kostarike sme pripravili mierne kyslé espresso, ktoré poskytuje bohatú a penovú cremu. Pre naše najtmavšia praženie sú chuťové tóny tmavej čokolády nepopierateľné. V spojení s podtónmi jablka a poľných kvetov, vôňou ovocia, jemne opečeného chleba a karamelu niet divu, že je táto zmes jednou z našich najpredávanejších, a to nielen v USA, ale aj v miestnych kaviarňach po Kostarike.

Po príprave kostarických tmavých a svetlých pražení sme prichystali - upražili malé množstvo espressa, aby sme ho predstavili kostarickej verejnosti. V tom čase bola scéna espressa obmedzená na Taliansko a Európu, a preto bolo v okolí San Jose len málo kaviarní, ktoré mali stroj a mohli pripraviť espresso. Nenechali sme sa tým odradiť, a rozhodli sme sa naučiť kostarickú verejnosť pripravovať, piť a vychutnávať si espresso.

Dodnes v Kostarike nájdete známe kaviarne, ktoré používajú našu espresso zmes na prípravu kávových nápojov.

Sme si istí, že skúsení a šikovní kávičkári budú príjemne prekvapení, aká hladká a príjemná je naša zmes espressa.